Étape 1 sur 5

Versez 180 g de riz, 1 000 ml de lait et 1 g de sel dans une casserole à fond épais. Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez graines et gousse. Portez à frémissement en remuant, puis couvrez et cuisez à feu très doux 35 à 45 minutes. Remuez régulièrement jusqu’à ce que les grains soient tendres et que le lait ait épaissi sans accrocher au fond.