Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
300 g de riz thaï450 ml d’eau minérale
Placer 300 g de riz dans un récipient et couvrir d'eau froide. Remuer doucement à la main pour libérer l'amidon en excès. Renouveler l'opération trois fois jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire.