Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
1 oignon60 g de beurre doux40 g de moelle de bœuf
Ciseler 1 oignon finement. Dans une sauteuse, faire fondre la moitié du beurre avec 40 g de moelle. Suer l'oignon sans coloration jusqu'à ce qu'il devienne translucide et souple.