Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
3 poireau60 g de beurre doux2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra
Émincez finement 3 poireaux. Dans une sauteuse, faites-les suer avec une noix de beurre et un filet d'huile d'olive. Ils doivent devenir translucides et fondants sans jamais colorer.