Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
1 oignon jaune2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra60 g de beurre doux
Ciseler 1 oignon jaune très finement. Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d'olive et 20g de beurre. Faire suer l'oignon sans aucune coloration ; il doit devenir translucide et tendre.