Étape 1 sur 5

Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. Mettez les graines et la gousse dans une casserole avec 1 000 ml de lait et 150 g de riz. Portez doucement à ébullition en remuant, puis baissez le feu. Couvrez et cuisez environ 45 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les grains soient tendres et la préparation épaisse. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.