Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
100 g de ghee150 g de semoule de blé dur
Faire chauffer une cuillère de ghee dans une sauteuse. Verser 150 g de semoule et remuer sans arrêt sur feu moyen. La semoule est prête quand une odeur de biscuit s'en dégage et qu'elle est brûlante au toucher, sans avoir bruni.