Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
2 poireau2 carotte1 oignon800 g de cabillaud
Taillez 2 poireau en rondelles fines, 2 carottes en petits dés et émincez 1 oignon. Coupez 800 g de cabillaud en gros cubes de 4 cm environ. La chair doit rester ferme au toucher.