Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
265 g de lait concentré sucré entier135 g de sucre blanc2 cuillères à soupe d’eau minérale
Dans une casserole, chauffer 265 g de sucre blanc avec un peu d'eau minérale. Cuire sans remuer jusqu'à obtenir une couleur ambre foncé. Le caramel doit être liquide et fumer très légèrement. Verser immédiatement dans le moule à pudim et napper toutes les parois.