Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
500 g de mangue
Détailler la chair 500 g de mangues. Mixer 400g de chair jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse. Garder le reste en petits dés pour le dressage.
Étape 1 sur 5
Détailler la chair 500 g de mangues. Mixer 400g de chair jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse. Garder le reste en petits dés pour le dressage.