Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
400 g de maïs doux30 g d’amidon de maïs50 g de beurre doux200 ml de lait entier
Mixez 400 g de maïs doux avec 200 ml de lait entier. On cherche à obtenir une purée épaisse et granuleuse, pas un liquide parfaitement lisse. Le grain doit rester visible.