Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
100 g de sucre blanc30 g de cacao en poudre non sucré25 g d’amidon de maïs1 pincée de sel marin gris
Dans une casserole à fond épais, mélangez 100 g de sucre, 30 g de cacao, 25 g d’amidon de maïs et la pincée de sel. Fouettez à sec pour casser les grumeaux de cacao.