Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Poulet tikka masala
150 g d’yaourt indien2 cuillères à soupe de jus de citron vert1 citron4 ail3 ail1 cuillère à café de gingembre moulu800 g de poulet suprême
Mélanger 150 g d’yaourt, le jus de citron vert, 4 ail haché, 1 cuillère à café de gingembre et la moitié des épices. Enrober 800 g de poulet coupé en gros cubes. La chair doit être totalement imprégnée pour s'attendrir.