Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Poulet rôti traditionnel
1,5 kg de poulet40 g de beurre doux1 oignon3 thym
Sortir 1,5 kg de poulet 30 minutes avant. Glisser des parcelles de beurre sous la peau des blancs. Saler et poivrer généreusement l'intérieur et l'extérieur. Insérer 1 oignon coupé et 3 thym dans la carcasse.