Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Poulet kung pao
500 g de poulet blanc3 cuillères à soupe de sauce soja3 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de vin de riz2 cuillères à soupe de vinaigre de riz300 g de riz thaï1 cuillère à soupe d’amidon de maïs
Couper 500 g de poulet en cubes de 2 cm. Dans un bol, mélanger la viande avec une cuillère de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vin de riz et 1 cuillère à soupe d’amidon de mais. La chair doit être bien enrobée d'une pellicule collante.