Pour 4 personnes
Étape 1 sur 7Poulet à la Cacciatora
30 ml d’huile d'olive vierge extra4 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra60 g d’olive noire1 poulet
Chauffer 30 ml d’huile d'olive dans une cocotte en fonte. Saisir les morceaux de poulet côté peau jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Les sucs doivent marquer le fond de la cocotte.