Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Salade d'haricots verts à la grecque
600 g d’haricot vert
Plonger 600 g d’haricots équeutés dans l'eau bouillante salée. Ils doivent rester croquants. Rafraîchir immédiatement dans l'eau glacée pour fixer la chlorophylle.