Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Poulet Aigre-Doux
600 g de poulet escalope120 g d’amidon de maïs
Détailler les escalopes de poulet en cubes de 3 cm. Les plonger dans les œufs battus puis les rouler dans 120 g d’amidon de maïs jusqu'à ce qu'ils soient totalement secs au toucher.