Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
1 kg de pomme de terre
Éplucher 1 kg de pommes de terre. Les tailler en rondelles régulières de 3 à 4 millimètres d'épaisseur. Ne pas les rincer pour conserver l'amidon qui permettra une meilleure coloration.
Étape 1 sur 5
Éplucher 1 kg de pommes de terre. Les tailler en rondelles régulières de 3 à 4 millimètres d'épaisseur. Ne pas les rincer pour conserver l'amidon qui permettra une meilleure coloration.