Pour 4 personnes
Étape 1 sur 3
800 g de pomme de terre1 L d’eau minérale
Éplucher 800 g de pommes de terre. Les rincer abondamment à 1 L d’eau froide pour éliminer l'amidon de surface, ce qui évitera qu'elles ne collent après cuisson.
Étape 1 sur 3
Éplucher 800 g de pommes de terre. Les rincer abondamment à 1 L d’eau froide pour éliminer l'amidon de surface, ce qui évitera qu'elles ne collent après cuisson.