Pour 4 personnes
Étape 1 sur 3
500 ml de lait entier500 ml d’eau minérale1 pincée de sel marin gris1 pincée de noix de muscade
Dans une casserole à fond épais, verser 500 ml de lait entier et 500 ml d’eau minérale. Ajouter 1 pincée de sel marin gris et 1 pincée de noix de muscade. Porter à ébullition lente jusqu'à ce que les premières bulles crèvent la surface.