Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Poisson frit croustillant à la chinoise
600 g de cabillaud
Éponger 600 g de cabillaud avec du papier absorbant pour retirer toute trace d'humidité. Tailler des morceaux réguliers de 3 cm de côté.
Étape 1 sur 9Poisson frit croustillant à la chinoise
Éponger 600 g de cabillaud avec du papier absorbant pour retirer toute trace d'humidité. Tailler des morceaux réguliers de 3 cm de côté.