Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
600 g de petits pois
Plonger 600 g de pois dans une eau bouillante salée pendant 3 minutes. Ils doivent rester fermes et garder une couleur éclatante. Refroidir immédiatement dans l'eau glacée pour stopper la cuisson.
Étape 1 sur 4
Plonger 600 g de pois dans une eau bouillante salée pendant 3 minutes. Ils doivent rester fermes et garder une couleur éclatante. Refroidir immédiatement dans l'eau glacée pour stopper la cuisson.