Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
500 g de pois chiche2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra
Rincez 500 g de pois chiches à l'eau claire. Étalez-les sur un linge propre et frottez-les doucement. Ils doivent être parfaitement secs au toucher pour que 2 cuillères à soupe d’huile adhère et qu'ils ne ramollissent pas à la cuisson.