Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
150 g de chorizo200 g de jambon sec Serrano150 g de fromage Manchego
Tranchez 150 g de chorizo en rondelles régulières de 3 millimètres. Coupez le Manchego en fines tranches ou en triangles. Disposez 200 g de jambon serrano en chiffonnade, le chorizo et 150 g de fromage sur une ardoise ou un grand plat en bois pour laisser l'air circuler entre les fibres.