Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
500 g de farine de blé20 g de levure de boulanger fraîche300 ml d’eau minérale10 g de sel marin gris
Mélanger 500 g de farine, 20 g de levure émiettée, 300 ml d’eau et 10 g de sel. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Elle ne doit plus coller aux parois du récipient.