Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
20 g de levure de boulanger fraîche1 cuillère à café de sucre blanc300 ml d’eau minérale
Dans un bol, délayer 20 g de levure de boulanger fraîche avec 1 cuillère à café de sucre blanc et 50ml d'eau minérale tiède. Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'une mousse se forme en surface.