Étape 1 sur 6

Couvrez 30 g de champignons d’eau froide et laissez-les tremper au moins 2 heures, ou toute une nuit. Égouttez-les en gardant l’eau, rincez-les, puis faites-les cuire 20 à 30 minutes dans leur eau filtrée. Égouttez et hachez finement.