Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
1 oignon1 carotte1 céleri branche3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra2 ail100 g de lardon fumé
Tailler 1 oignon, 1 carotte et 1 céleri en fine brunoise. Faire suer dans 3 cuillères à soupe d’huile d'olive avec 2 ail écrasé et 100 g de lardons jusqu'à ce que le gras du lard devienne translucide.