Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
400 g de pâtes sèches
Plonger 400 g de pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Avant d'égoutter, prélever une louche d'eau de cuisson riche en amidon.
Étape 1 sur 4
Plonger 400 g de pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Avant d'égoutter, prélever une louche d'eau de cuisson riche en amidon.