Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
65 g de graisse de canard200 g de canard filet135 g de canard foie gras¾ oignon¾ ail
Dans une sauteuse, faire fondre 30g de graisse de canard. Ajouter ¾ oignon et ¾ ail. Ils doivent devenir translucides sans coloration.