Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
13 g de levure de boulanger fraîche50 ml de lait entier250 g de farine de blé125 g de farine Manitoba60 g de sucre blanc
Dans un bol, délayez 13 g de levure dans 50 ml de lait tiède. Ajoutez 100g de farine de blé et une pincée de sucre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez doubler de volume dans un endroit chaud, environ 30 minutes.