Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
500 g d’épinard
Plonger 500 g d’épinards dans une eau bouillante salée pendant 2 minutes. Les retirer immédiatement et les plonger dans un bac d'eau glacée pour fixer la chlorophylle et garder ce vert éclatant. Égoutter soigneusement.