Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
75 ml de lait entier10 g de levure de boulanger fraîche
Faire tiédir 75 ml de lait entier sans le brûler. Y délayer 10 g de levure de boulanger fraîche. Laisser buller 10 minutes jusqu'à ce qu'une mousse se forme en surface.