Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
250 ml de lait entier100 ml d’huile de tournesol1 cuillère à café de sel marin gris500 g de tapioca250 g de polvilho doce
Dans une casserole, portez à ébullition 250 ml de lait-entier, 100 ml d’huile-de-tournesol et 1 cuillère à café de sel-marin-gris. Dans un grand cul-de-poule, mélangez 500 g de tapioca et 250 g de polvilho-doce. Dès que le mélange liquide monte, versez-le d'un coup sur les fécules. Mélangez vigoureusement : la pâte doit devenir collante et compacte.