Pour 4 personnes
Étape 1 sur 10Porc sauté au curry rouge
500 g de porc poitrine150 g d’haricot vert3 piment thaï4 feuilles de combava50 g de krachai
Trancher la poitrine de porc en lamelles de 3 mm d'épaisseur. Couper 150 g d’haricots verts en bâtonnets de 3 cm. Ciseler 3 piments et 4 feuilles de combava très finement après avoir retiré la nervure centrale. Peler et couper 50 g de krachai en fine julienne.