Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Poulet à l'orange
600 g de poulet blanc100 g d’amidon de maïs
Détailler les blancs de poulet en cubes réguliers de 2 cm. Dans un cul-de-poule, battre les œufs. Passer les morceaux de poulet dans l'œuf, puis les rouler dans 100 g d’amidon de maïs jusqu'à ce qu'ils soient totalement secs au toucher.