Pour 4 personnes
Étape 1 sur 3
6 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra600 g de tomate ronde
Dans une poêle, chauffer 6 cuillères à soupe d’huile d'olive. Ajouter 600 g de tomates râpées. Laisser réduire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau de végétation s'évapore complètement et qu'il ne reste qu'une pulpe épaisse et brillante.