Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
300 g de nouilles de riz1 cuillère à soupe de vin de riz1 cuillère à soupe d’amidon de maïs
Plonger 300 g de nouilles de riz dans un grand volume d'eau chaude. Elles doivent devenir souples et tendres sous le doigt mais rester fermes à cœur. Égoutter et rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson.