Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Nem nướng
100 g de lard gras600 g de porc haché4 ail3 ail2 cuillères à soupe de sucre blanc3 cuillères à soupe de sauce poisson2 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de sauce huître1 cuillère à café de poivre noir moulu1 pincée de poivre noir moulu1 cuillère à soupe d’huile de sésame2 cuillères à soupe d’huile d'arachide1 cuillère à café d’huile de sésame1 cuillère à soupe d’amidon de maïs2 cuillères à soupe de poudre à Nem nướng1 cuillère à café de gingembre poudre
Hacher finement 100 g de lard gras au couteau. Dans un grand cul-de-poule, mélanger 600 g de porc haché, le lard, 4 ail pressé, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de sauce poisson, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, 1 cuillère à soupe d’amidon de maïs et 2 cuillères à soupe de poudre à Nem nướng.