Pour 4 personnes
Étape 1 sur 10Nam prik ong
3 piment thaï8 piments rouges séchés4 ail3 échalote1 cuillère à soupe de pâte de crevettes
Dans un mortier, écrasez 3 piments rouges séchés, 4 ail, 3 échalotes et les piments thaï jusqu'à obtenir une pâte grossière. Incorporez la pâte de crevettes à la fin pour lier l'ensemble.