Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
20 g de levure de boulanger fraîche150 ml d’eau minérale1 cuillère à café de sucre blanc
Délayer 20 g de levure de boulanger fraîche dans 150 ml d’eau minérale tiède avec 1 cuillère à café de sucre. Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'une mousse active se forme en surface.