Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
Gratter les coquilles sous l'eau froide pour enlever les impuretés. Éliminer celles qui sont cassées ou qui restent ouvertes. Les réserver au frais.
Étape 1 sur 5
Gratter les coquilles sous l'eau froide pour enlever les impuretés. Éliminer celles qui sont cassées ou qui restent ouvertes. Les réserver au frais.