Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Moo yang : porc grillé à la thaïlandaise
4 ail2 ail1 coriandre1 cuillère à café de poivre noir grains1 pincée de poivre noir moulu
Dans un mortier, piler 4 ail dégermé avec les tiges de coriandre et les grains de poivre noir jusqu'à obtenir une pâte humide et fibreuse.