Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
600 g de porc poitrine2 cuillères à soupe d’huile de sésame2 ail
Colorer la poitrine de porc dans une cocotte chaude avec un filet d'huile. La peau doit être bien dorée et croustillante. Ajouter une gousse d'ail écrasée et un peu de gingembre pour parfumer la chair.