Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
250 g de farine de blé10 g de levure de boulanger fraîche150 ml d’eau minérale1 pincée de sel marin gris2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra
Mélanger 250 g de farine, 10 g de levure diluée dans 150 ml d’eau tiède, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe d’huile. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse, élastique et ne colle plus au plan de travail.