Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
335 g d’amande avec peau100 g de sucre blanc¾ cuillère à café de cannelle moulue100 g de beurre doux1¼ cuillère à soupe d’eau de rose1¼ cuillère à soupe d’eau de fleur d'oranger6¾ pâte phyllo
Mixer 335 g d’amandes avec 100 g de sucre blanc et ¾ cuillère à café de cannelle moulue jusqu'à obtenir une poudre fine. Ajouter 100 g de beurre fondu, 1¼ cuillère à soupe d’eau de rose et l'eau de fleur d'oranger. Travailler 6¾ pâte à la main : elle doit être malléable et ne plus coller aux doigts.