Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Methi Thepla
250 g de farine de blé1 cuillère à café de curcuma poudre1 cuillère à café de piment en poudre1 piment thaï1 cuillère à café de gingembre moulu1 cuillère à café de cumin graines1 cuillère à café de graines de cumin100 g de feuilles de fenugrec fraîches1 pincée de sel marin gris1 pincée de sel marin gris
Dans un cul-de-poule, verser 250 g de farine de blé, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de piment, 1 cuillère à café de gingembre et 1 cuillère à café de cumin. Ajouter 100 g de feuilles de fenugrec ciselées et 1 pincée de sel. Sabler du bout des doigts pour bien répartir les arômes.