Étape 1 sur 5

Dans une casserole, portez à ébullition 150ml d'eau avec 65 g de sucre-roux, 135 g de miel, ¾ cuillère à café de cannelle et ¾ pincée de clou-de-girofle. Dès que le sucre est fondu, retirez du feu et laissez refroidir complètement. Le sirop doit être froid quand les biscuits sortiront du four.