Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
3 aubergine1 pincée de fleur de sel
Tailler 3 aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Les saupoudrer de fleur-de-sel et laisser dégorger 20 minutes sur une grille pour extraire l'eau de végétation.
Étape 1 sur 4
Tailler 3 aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Les saupoudrer de fleur-de-sel et laisser dégorger 20 minutes sur une grille pour extraire l'eau de végétation.